奥様方やネットでホットな話題になっている桃屋のアレをご存じですか？ え、“江戸むらさき ごはんですよ”ではありません。
違います。コレですよ、コレ！↓
商品名は「辛そうで辛くない少し辛いラー油」です。桃屋らしいひねりの効いたネーミング。普通の会社なら会議で落ちますね。そんな商品名が多い会社ですから別段不思議ではありませんが、ご高齢の方は覚えられるのでしょうか？
とにかく、これをご飯にかけて食べるとべらぼうにウマいらしいのです。インターネットでみなそう言っているのだから間違いない（笑）
ためしに近所のスーパーの食品売り場に行ってみると、なんと売り切れなのです。この商品の棚がごっそりカラになっていました。「こりゃ、相当人気があるんだなぁ」と感心しつつ、お目当てのものが手に入らない悔しさに諦めきれず周囲を探していると、棚の上、床から２mほどの天板（在庫を置くスペース）に赤茶色の内容物が入った瓶が１つ乗っているのが見えました。もしや・・・と手にとってみると、備後、いやビンゴ！このラー油でした。誰か隠したのでしょうか？ それとも店員が自分用に１個確保していたのか・・・とにかく隠すように１つだけあったのです。
もし、あのラー油を隠していた人がこのブログを見ていたとしたら、私が頂きました。あしからず。
さて、このラー油、中身はラー油（当たり前）と、カリカリのニンニク、それにかなりの量の食塩が入っています。そのままごはんにかけて食べてもおいしいのですが、さすがに味が濃く、油っぽいので２～３回で飽きてしまいました。他になにか利用法は・・・と考えたのが、パスタに混ぜることでした。
今月号のコンボカブースで書きましたが、いつも午前様の私は晩飯を自宅で食べることはまずありません。バイトの頃から16年、ほぼ江古田の外食に頼ってきたので、体はブックブクに太り、財布はスッカスカになりました。無論、財布は外食だけのせいではありませんが・・・
それで、今年に入ってから編集部のキッチンで晩飯を自分で作っているのです。食材を買い込み、調理時間は10～15分程度のものを選んで作っています。職場ですから時間が掛かってはダメです。
そのお気軽“職場内料理”のレパートリーに入っているのが、スパゲッティ。茹でて炒めるだけですからね。いつもはミートソースにして食べているのですが「もしかしたらラー油もいけるかもしれない。辛いからペペロンチーノになるだろう」と思ったのです。
さっそくチャレンジ。塩を沢山入れた鍋にスパゲッティ（φ1.8mm）を270g（大人２人前）投入します。アルデンテに茹で上がったらザルに上げて、ソーセージ、塩ゆでしたキャベツと一緒に炒めます。この時にこのラー油を大さじ１杯から１杯半いれてかき混ぜるのです。色はボロネーゼのようになりますが、味は正真正銘のペペロンチーノです。誰かがどこかのブログで紹介しているかもしれませんが、これは私が考えたので、私オリジナルということで！
肝心の味ですが、旨いです。編集部内でも評判は上々でした。アナタもおひとついかがです？
（う～ん、また鉄道とも模型とも関係ないネタだったな・・・）
